Red Pif Wine Depot

Θα πρέπει να βρείτε τον δικό σας τρόπο με τα κρασιά διότι μόνο τότε μπορούν πραγματικά να εκτιμηθούν. Σκόπιμα λοιπόν οι αρχιτέκτονες εφήρμοσαν το ίδιο σκεπτικό στο εσωτερικό αυτού του εστιατορίου που είναι προσανατολισμένο στη γευσιγνωσία του κρασιού και κατέβαλαν μεγάλη προσπάθεια έτσι ώστε η επέμβασή τους να παραμείνει αόρατη.

Το εσωτερικό του εστιατορίου έπρεπε να είναι ένα υπόβαθρο που να επιτρέπει την απόλαυση του καλού κρασιού και φαγητού ανά πάσα στιγμή. Για το λόγο αυτό καθορίζεται από την υψηλή ποιότητα της χρήσης των υλικών που συνδέονται με την παραγωγή του κρασιού - όπως για παράδειγμα ξύλο βελανιδιάς για το πάτωμα αλλά και για τον πάγκο του μπαρ, καθώς και ράβδοι οπλισμού (που χρησιμοποιούνται στους αμπελώνες ως στηρίγματα για τα σταφύλια) ως ράφια για τα μπουκάλια. Κατά τη  διάρκεια της πλήρωσης, τα ράφια με τα μπουκάλια εξαφανίζονται και μεταμορφώνονται σε έναν τοίχο από φιάλες.

Όταν τα δωμάτια στο ισόγειο ενός σπιτιού του 19ου αιώνα καθαρίστηκαν από τις παράταιρες τροποποιήσεις, η αυθεντική τους ποιότητα ήρθε και πάλι στην επιφάνεια. Αφού τα απρόσωπα ψυχρά χρώματα των τοίχων αφαιρέθηκαν, η ιστορία του σπιτιού εμφανίστηκε - απομεινάρια των αρχικών χρωμάτων και των σοβάδων αναμεμειγμένα με σημάδια που άφησε πίσω της η τροποποίηση του σπιτιού.
Το να τα αγγίζει κανείς είναι μια ξεχωριστή εμπειρία, βλέποντας έτσι την ποιότητά τους. Όλα αυτά συμπληρώνονται από έναν πίνακα της Martina Chloupa.

Οι υπάρχουσες βιτρίνες του μαγαζιού παρέχουν επαφή με το εξωτερικό, πράγμα πολύ σημαντικό για ένα εστιατόριο στο κέντρο της πόλης. Οι αρχιτέκτονες σχεδίασαν  περιστρεφόμενα πανέλα για να είναι ορατό το εσωτερικό τα βράδια ή ακόμα και να απομονώνεται για ιδιωτικές γιορτές. Στη δομή τους μπορεί να δει κανείς μια ελεύθερη ερμηνεία του τρόπου αποθήκευσης των μπουκαλιών σε κουτιά από χαρτόνι. Επιτρέπουν έτσι στη βιτρίνα να κλείσει τελείως. Ο επισκέπτης τότε βρίσκεται σε μια κάβα μακριά από την πραγματικότητα της πόλης. Ωστόσο, η βιτρίνα δεν παραμένει άδεια, αλλά μεταμορφώνεται σε ένα μεγάλο λογότυπο του εστιατορίου.

Αρχιτέκτονες : Aulík Fišer Architekti
Τοποθεσία : U Dobřenských 1, Praha
Έτος κατασκευής : 2010
Φωτογραφίες : AI photography
Πληροφορίες : παραχώρηση του γραφείου  Aulík Fišer Architekti
Web : www.redpif.cz

Επιμέλεια : Βίλμα Κοτροκόη.