Ο Γιώργος Αγγελής αποφοίτησε από τη Σχολή Αρχιτεκτόνων του ΕΜΠ το 1999. Από το 2001 διατηρεί αρχιτεκτονικό γραφείο στην Αθήνα, το οποίο ασχολείται με μελέτες ιδιωτικών και δημόσιων έργων και σε συνεργασία με άλλους αρχιτέκτονες συμμετέχει σε πανελλήνιους και διεθνείς αρχιτεκτονικούς διαγωνισμούς, σε μερικούς από τους οποίους έχει διακριθεί. Από το 2002 ως συμβασιούχος επίκουρος καθηγητής διδάσκει στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων του ΔΠΘ.